jueves, 5 de marzo de 2009

Merluza albatros

400 g de lomos de merluza
1 taza de salsa de tomate
4 ó 5 cucharadas de mayonesa espesa
2 pimientos del piquillo
2 cucharadas de nata

Precalentar el horno a 220ºC. Colocar los lomos sobre salsa de tomate, en una fuente refractaria. Mezclar con la batidora la mayonesa, con la nata y los pimientos, y cubrirlo todo con la salsa.
Cocer 15-20 minutos a horno fuerte y gratinar 3 minutos.

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