...para los gordos, para los flacos, para las Maris, para los amigos, para los clarinetistas, para mi madre, para mis hijos, para mi media naranja, para mí misma y mi memoria de pez...
jueves, 5 de marzo de 2009
Merluza albatros
400 g de lomos de merluza
250 ml de salsa de tomate
4 cucharadas de mayonesa espesa
2 pimientos del piquillo
2 cucharadas de nata
Precalentar el horno a 200ºC. Colocar los lomos sobre salsa de tomate, en una fuente refractaria. Mezclar con la batidora la mayonesa, con la nata y los pimientos, y cubrirlo todo con la salsa.
Cocer 15-20 minutos y gratinar 3 minutos.
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