martes, 22 de septiembre de 2009

Espaguetis a la carbonara

400 g de espaguetis
3 lonchas de jamón serrano
3 lonchas de bacon
200 cc de nata
1 huevo batido
queso rallado parmesano
sal y pimienta

Se ponen los espaguetis en agua hirviendo con sal. Cocer durante el tiempo indicado para la pasta. Sofreír ligeramente el bacon y el jamón troceados. Escurrir los espaguetis y mezclarlos con el bacon, el jamón, el huevo batido, la nata y un poco de pimienta molida. Poner a fuego lento removiendo hasta que espese la salsa. Añadir el queso rallado y mezclar.

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