sábado, 20 de febrero de 2010

Flan de queso


250 g de queso fresco de cabra
200 g de requesón
500 ml de nata
250 ml de leche
1 preparado para flan Royal (8 flanes)
Caramelo líquido.

Caramelizar un molde. Mezclar los ingredientes y batir. Calentar removiendo hasta que hierva. (thermomix 8 minutos, 90ºC, en 2 1/2) Inmediatamente llenar el molde con la mezcla y dejar reposar varias horas en la nevera.

2 comentarios:

  1. Hola!
    Sabrosas recetas, pero es difícil encontrar el queso de cabra. ¿Puedo usar chease crema?
    Gracias,
    Luciana

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  2. Claro que sí, cualquier queso cremoso sirve, aunque el sabor será diferente.

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