Helado de vainilla con galletas Oreo

200 g de nata
200 g de leche
50 g de azúcar
2 huevos
1 cucharada rasa de maizena
1 cucharadita de esencia de vainilla
8 galletas Oreo

Batir los huevos con el azúcar (Thermomix, 2 min, 40º, vel 3). Disolver la maizena en media taza de leche y reservar. Mezclar el resto de la leche con la nata y la esencia de vainilla y calentarlo en el microondas. Añadir la mezcla sobre los huevos mientras se continúa batiendo, añadir la maizena disuelta y calentar removiendo continuamente hasta que hierva.
(En Thermomix 5 min, 90ºC, vel 3).
Se continúa batiendo la mezcla de vez en cuando mientras se enfría.
Poner en la heladera. Separar las galletas Oreo y retirar la crema. Trocear las galletas y añadirlas cuando empieza a congelarse.