Sardinas asadas

1 Kg de sardinas grandes
2 ajos
medio limón
peerejil, sal y pimienta

Limpiar, lavar y dejar escurrir las sardinas. Machacar los ajos pelados. Exprimir el limón y mezclarlo con la sal, pimienta, ajo y perejil picados. Disponer las sardinas en una fuente y regar con esta marinada. Tapar y dejar diez minutos en nevera. Colocarlas sobre una bandeja, echarles el jugo de la maceración por encima y ponerlas sobre una parrilla (o plancha) al fuego durante cuatro a seis minutos.