Ingredientes:
medio pepino
medio pimiento rojo
media cebolla
1 Kg de tomates maduros
1 diente de ajo pequeño
1 rebanada de pan
50 ml de aceite de oliva virgen
50 ml de vinagre de vino
una cucharadita de sal
Se ponen las verduras con el pan en la thermomix, subiendo la velocidad (5-7-9) y manteniéndola al máximo durante dos minutos. Añadir la sal y una taza de agua o una bandeja de cubitos de hielo. Mezclar bien. Por último añadir el vinagre y el aceite y mezclar suavemente.
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