sábado, 28 de abril de 2012

Muffins de queso, pera y nueces.

Adaptado del blog la cocina de lou.
Ingredientes:
120 g de harina con levadura
80 ml de leche
80 ml de aceite
dos huevos
100 g de queso de cabra
una pera pelada en trocitos
50 g de nueces
sal, pimienta

He usado un molde de silicona para seis muffins de tamaño grande. Se engrasa el molde y se precalienta el horno a 180ºC. Se baten los huevos con la leche y el aceite. Añadir la harina con la levadura y mezclar. Añadir sal y pimienta. Incorporar el queso, la pera, y las nueces, todo en trocitos. Repartir en los moldes. Cocer durante 30 minutos. Demoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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