sábado, 26 de octubre de 2013

corn dogs (perritos de maíz)


Un corn dog es una especie de perrito caliente preparado con una salchicha recubierta de masa de pan de maíz que se fríe en aceite muy caliente. Se sirve clavado en un palito de madera.
Ingredientes:
Salchichas de Francfurt
Para la masa:
1 huevo
1 taza de leche
1 taza de harina
1 taza de maizena
1/4 de taza de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura
Se mezclan con la batidora los ingredientes de la masa. Se pone a calentar aceite abundante en una sartén honda o en la freidora. Las salchichas se pinchan en el palillo, se rebozan en la masa y se fríen hasta que estén doradas.

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