100 g de mantequilla
120 g de azúcar
1 huevo
1/4 tsp de sal
1/2 tsp de extracto de vainilla
130 g de harina
50 g de cacao
1 tsp de levadura
120 g de chocolate blanco
Precalentar el horno a 180ºC. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, el huevo, la sal y la vainilla. Añadir la harina con el cacao y la levadura y mezclarlo todo. Cortar el chocolate en trocitos pequeños e incorporarlo a la masa. Hacer bolitas, colocarlas sobre papel vegetal en la bandeja del horno y aplastarlas un poco. Cocer unos diez minutos a 180ºC, hasta que estén cocidas por los bordes y blandas en el centro. Dejarlas enfriar sobre una rejilla.
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