domingo, 27 de enero de 2013

Galletas de mantequilla (con pistola)


Ingredientes:
500 g de harina
250 g de mantequilla
230 g de azúcar
1 huevo
1 tacita de leche
1 cucharadita de aroma de vainilla
Un pellizco de sal

Sacar la mantequilla de la nevera y dejarla en un lugar templado para que se ablande. Batir el huevo con el azúcar. Añadir la mantequilla ablandada con la leche, el aroma de vainilla, la sal y la harina, y mezclarlo bien. Dejar reposar una hora en la nevera.
Precalentar el horno a 180ºC.  Rellenar la máquina con la masa y hacer una tanda de galletas sobre una bandeja de horno engrasada, o cubierta con papel encerado. Cocer durante 15 o 20 minutos. Repetir el proceso teniendo en cuenta que para volver a utilizar la bandeja tiene que haberse enfriado completamente.


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