sábado, 14 de marzo de 2009

Frisuelos de Omaña


En esta zona de León los frisuelos se hacen friendo la masa en abundante aceite, formando espirales que luego se espolvorean con azúcar.
Ingredientes:
1 huevo
1/2 litro de leche
350 g de harina aprox. (puede ser especial churros)
una cucharadita de levadura
Azúcar
Batir el huevo, con la leche, la harina y la levadura hasta que se forme la masa. Calentar abundante aceite en una sartén honda y freir la masa dejándola caer formando una espiral. Se da la vuelta y se saca. Echar azúcar por encima.

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