miércoles, 9 de septiembre de 2009

Tarta de tres chocolates


Recomendable para adictos al chocolate.
Ingredientes:
1/2 litro de nata
1 litro de leche
3 sobres de cuajada
300 g de chocolate blanco
300 g de chocolate con leche
300 g de chocolate negro

Mezclar la nata con la leche y los sobres de cuajada, batir y hacer tres partes iguales.
Poner una parte con el chocolate negro y calentar removiendo hasta que hierva (thermomix, 6 min, 90º, 3). Echarlo sobre un molde engrasado (de silicona, redondo).
Poner otra parte con el chocolate blanco y calentar removiendo hasta que hierva (thermomix, 6 min, 90º, 3). Echarlo cuidadosamente sobre la capa anterior cuando ya está tibia.
Poner la última parte con el chocolate con leche y calentar removiendo hasta que hierva (thermomix, 6 min, 90º, 3). Echarlo cuidadosamente sobre la capa anterior cuando ya está tibia.
Dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente. Desmoldar y adornar con virutas de chocolate y lacasitos.
"El libro de nuestros sabores", cocina de las riberas del Cea, Esla, Porma y Curueño.
Info:

1 comentario:

  1. Mmmm!!, siempre he querido probar esta tarta de la que tanto hablan!. Tiene que estar espectacular.
    Un beso

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