Helado de turrón

Ingredientes:
300 g de turrón blando,
200 ml de nata (35% MG),
200 ml de leche,
2 claras de huevo,
2 cucharadas de fructosa.
Se deshace el turrón y se mezcla con la lecha y la fructosa en la batidora. Se mezclan cuidadosamente con la nata montada, y las claras batidas a punto de nieve.
Se echa en la máquina de hacer helados, agitando hasta que se congela.
*Sin máquina, se mete al congelador, y se saca varias veces para removerlo hasta que se congele completamente.