Acelgas con morcilla de arroz

400 g de acelgas
Una morcilla de arroz
Un diente de ajo
Aceite de oliva, Sal
Cocer las acelgas troceadas con un poco de agua y sal durante 10 minutos. Freir el ajo en láminas en un poco de aceite y añadir las acelgas, manteniendo todo al fuego durante tres o cuatro minutos. La morcilla se corta en rodajas y se hace a la plancha. Se sirve caliente con las acelgas.