viernes, 24 de junio de 2016

Galletas de manteca de cacahuete

100 g de mantequilla
100 g de manteca de cacahuete
80 g de azúcar
70 g de azúcar moreno
Un huevo
270 g de harina
1/2 cdta de bicarbonato
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir la manteca de cacahuete, el huevo y por último la harina con el bicarbonato y la sal. Poner la mezcla en la nevera al menos durante una hora. Precalentar el horno a 180ºC. Hacer bolitas, colocarlas en la bandeja bastante separadas, aplastar un poco con tenedor, espolvorear con azúcar y cocer a 180ºC durante doce minutos. Enfriar en una rejilla.

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