Espaguetis con langostinos

Ingredientes:

300 g de espaguetis 

250 g de langostinos pelados 

Tres o cuatro dientes de ajo

Un poco de guindilla

Perejil fresco troceado

Dos cucharadas de tomate concentrado

250 ml de caldo de marisco

Aceite de oliva

Sal

Cocer la pasta en agua con sal. Escurrir y reservar. Saltear los langostinos. Sofreír el ajo picado finamente, con un poco de guindilla y perejil picado, añadir la mitad del caldo y cocer hasta que se reduzca a la mitad. Echar los langostinos, darles unas vueltas con el caldo y sacarlos. Añadir el tomate concentrado con un poco de sal y dejar al fuego un par de minutos. Echar los espaguetis, saltearlos con el fuego bajo, añadiendo el resto del caldo para que no se sequen, y servirlos con los langostinos encima.